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2012.08.29 (Wed)

鍋島 愛山 純米

またまた佐賀に帰省した時に購入したお酒です。

鍋島 愛山 純米

2012nabeshima-ai

帰省した時にいつも行く酒屋さん、
以前は、たくさん並んでいた鍋島も人気が出すぎたのか、
だんだん品ぞろえが淋しくなってきました。。。
しょぼん。

今回も大吟醸だけ並べてあって(それも一升瓶は売り切れてて)、
他にないか聞いたら出してきてくれたのがこちら。


愛山という酒米を使ってある純米酒です。

今までの鍋島とちょっと違う感じで、
甘みよりも結構渋みを強く感じたのですが、
飲み飽きないしお料理と一緒にいただくうちに、
うむうむ、美味しい♪

で、この日のお料理は、

☆鰯のお刺身
☆梅胡瓜
☆米ナス田楽 チーズのせ
☆天ぷら そうめん瓜・オクラ・塩麹鶏
☆レンコンソテー


米ナス田楽 チーズのせ

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なんだかものすごいビジュアルですが…^^;
味噌とチーズって合うなぁ。


2012nabemshima-ai1


またまた福富レンコン のソテー

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天ぷら そうめん瓜・オクラ・塩麹鶏

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塩麹で下味をつけた鶏天。
ぷりぷりシューシーで美味しいのですが、
ちょっと焦げやすい…^^;


で、そうめん瓜ですが、今回は素麺のようにほぐさず、
そのまま普通のかぼちゃみたいに天ぷらにしました。

産直市で、そうめん瓜のPRとしてこんな感じで揚げたものを
試食していたのでした。
これが美味しかったので早速お家でも♪

2012nabeshima-ai5

中はこんな感じで、口に入れたらしゃきしゃき、ほろっとほどけます。


味的には、この調理法のほうが、美味しい気がしました。
甘くて、かぼちゃの仲間なんだなぁっていうのを実感。
そうめん瓜の味ってこれなんだーって。

素麺状にするのも楽しいけど、こんな感じでもまた調理してみようと
思いました。


21:13  |  日本酒(その他)  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)
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