イタリア土産で誕生日

ふぅ、やっとこさ通常モードです。

先週はdexのお誕生日がありました♪

買ってきたイタリア土産で、お誕生日おめでとう～～

お誕生日は平日だったので、前倒しで土曜日にゆっくりと飲んだくれ～～
したのがコチラ。



☆ベビーリーフのサラダ
☆ツナとジャガイモのファゴッティーニ
☆ドライトマトとナスのパスタ
☆豚バラ肉の煮込み　大豆とポルチーニのソース
☆イタリアで買ってきたチーズたち

この茶巾のが、「ツナとジャガイモのファゴッティーニ」



ELLE　a table　9月号にのってたレシピ。
春巻きの皮の中に、ツナやジャガイモなどが入っています。
レシピにはなかったけど、チーズ(お土産の！）もいれちゃいました♪

凝ってる風に見えるけど、結構楽しく簡単に作れます～


そして、パスタです。

　

もちろんイタリアで買ったドライトマトで。
肉厚で、ものすごく味が濃い～
トマトのうまみがぎゅぅ～です。

このフリフリのパスタもイタリアのスーパーで買ったもの。
かわいいし、よくソースが絡みます。

メインは、豚バラ肉の煮込み　お豆とポルチーニのソース 。



こちらも、ELLE　a table　のレシピ。
本ではインゲン豆でしたが、お家にあったお豆ミックスのレトルトで^^;

コトコトと、お昼から煮込んでた甲斐もありました。
ポルチーニがとってもいい香りです～。


ちなみに、イタリアで買ってきたチーズ。
よく分からないまま、ぱっと見でおいしそうなものを直感で買ってきました。



「caciotta di pecora stagionata di pienza」 （発音がよく分からないので、そのまま書きます）

「ペコーラ」なのでおそらく羊乳製。
とてもワイルドな感じで、いかにも羊らしい食感と香り。




「toma dei pascoli piemoniese」

これはたぶん牛乳製。
脂肪分がたっぷりで、切り口からどんどん油がしみ出してきました。
こちらも草の香りの漂うワイルドな味。




「caciocavallo occhiato」

「カチョカヴァッロ」です。これだけは正体を分かって買いました。
こちらで買ったら高くてなかなか手がでないので・・・

写真はまだビニールコーティングを剥いでない状態。
焼いたらとてもいい香りが立って、とてもおいしかったです。

ファゴッティーニにもいれました。


なかなかボリュームのある献立だったので、
お腹いっぱいになりました。

帰ってからも食べる過ぎてる私たち…笑