かぼちゃとえびの。

以前も記事に書いた、ＮＨＫの「毎日がイタリアン」。

ないすばでーのジャーダ先生の豪快さにウケながら楽しんでいます。

こちらは、去年紹介された、「かぼちゃとえびのリガトーニ」を、
リガトーニ→フジッリで作ったパスタです。



パスタのソースは、ニンニクとカボチャを炒めてコンソメスープで柔らかく煮て、
ミキサー等でピューレ状にしたものに、牛乳と粉チーズを加えたもの。

そして、オリーブオイルでソテーしたエビをのっける。

という簡単で意外と(？)ヘルシーなパスタ♪

この番組のレシピは、ＨＰにも掲載されないので、
一所懸命見ておかなくてはなりません…(笑)
材料の分量だけは、デジカメで撮ったりしてます^^;

なので、作り方はかなり適当になってしまうけど、
これは美味しかった～！
胡椒をきかせるといいような気がします。

ちなみに、この日の食卓。



☆かぼちゃとえびのフジッリ
☆舞茸のポタージュ
☆ストウブで焼き野菜（白ネギ・人参・春キャベツ)

でした～。
焼き野菜ばっかり作ってるなー(笑)


レシピはないけど、この回の番組ＨＰは　→　コチラ