定番になりそうな２品

冬至らしく寒い１日でした～。

さて、冬至といえば、かぼちゃと柚子。

柚子はお風呂で楽しむとして、
「渓」でいただいたかぼちゃサラダをまねっこして、
ローストアーモンド入れて作ってみました。



ローストアーモンド入りかぼちゃサラダ

見た目全然違うし、アーモンド入ってるかも不明な写真ですが^^;

でも、とっても美味しくできました。
ほんとに、かぼちゃと塩胡椒とアーモンド、生クリーム少しとマヨネーズ少し。
だけなのですが、アーモンドいい仕事してます～！
香ばしくて、コクもでて。
これからはぜひこれで行こうと思います。


そして、ちょっと前に作ったもう１品。



クミン風味の大根味噌煮

コチラで見かけて、ぜひ作りたいと思っていたもの。

クミン大好きなんだけど、味噌と組みあわせるなんて思いつかなかった～。
大根＆味噌だけでもとっても美味しいけど、クミンシードがいい感じです。


この２品は新しい組み合わせが目からうろこで、美味しくて、
うちの定番になりそうです♪