コールラビ

こないだ産直市で初めての野菜を見かけました。

コールラビ。



ドイツ語で、コール＝キャベツ　　ラビ＝カブ

味もキャベツとカブをミックスしたようなものらしい。

シンプルにガーリックバターソテーにしてみました♪



全然クセもないし、美味しいです！
適度に歯ごたえがあって、ブロッコリーの茎がもすこし固めになった感じかな。

アンチョビと一緒に炒めても美味しいかも～。