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2012.06.17 (Sun)

コールラビ

こないだ産直市で初めての野菜を見かけました。

コールラビ。

ko-rurabi-1

ドイツ語で、コール=キャベツ  ラビ=カブ

味もキャベツとカブをミックスしたようなものらしい。

シンプルにガーリックバターソテーにしてみました♪

ko-rurabi-2

全然クセもないし、美味しいです!
適度に歯ごたえがあって、ブロッコリーの茎がもすこし固めになった感じかな。

アンチョビと一緒に炒めても美味しいかも~。


21:38  |  料理  |  トラックバック(1)  |  コメント(4)

Comment

コールラビ

コールラビ、私も買いました!
私はそのまま細く切ってサラダに入れましたよ。
後、きんぴらにもしましたが、なかなかでした^^
結構使えそうですよね♪
みゃうみゃう |  2012.06.17(日) 22:41 | URL |  【編集】

★みゃうみゃうさま

こんばんは~!
みゃうみゃうさんは生で食べられたんですね!
きんぴらもコールラビの食感が楽しめるしよさそう♪
使いやすそうな野菜ですよね~
こんどはサラダにしてみようっと♪
pelota |  2012.06.19(火) 21:01 | URL |  【編集】

毎度!
こんな野菜あるんだ!
ファーマーとしては絶対に食べてみたいです。
ついでに畑で栽培したい。
見かけたら買ってみます。
酒恋倭人 |  2012.06.19(火) 22:39 | URL |  【編集】

★酒恋さま

おお、酒恋さんがご存じなかったとは~!

ぜひぜひ見かけたら食べてみてください♪
そして栽培も…笑
pelota |  2012.06.21(木) 22:03 | URL |  【編集】

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