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2012.12.27 (Thu)

クリスマスご飯

寒いクリスマスでしたね~

うちのほうでも、ちらほら雪も降り、なんとなくホワイトクリスマスっぽい感じでした。

3連休の中日に、クリスマスご飯。

まずはシュワシュワ系~

2012クリスマス3

ヴェッレンダ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ
(うわっ、なんて長い名前なんだ…)

金色で泡もほわほわ~って、辛口で香り高いおいしいスパークリングでした♪


で、お料理は、

☆ベビーリーフとパプリカのサラダ
☆テリーヌ盛り合わせ(お惣菜)
☆鴨肉のロースト(ブルーベリーソース)
☆ポルチーニとパルミジャーノのリゾット
☆チーズ盛り合わせ

2012クリスマス7


これはアンデルセンのお惣菜♪さすがキレイ~

2012クリスマス4

他にも美味しそうなもの、たくさんありました。



メインの鴨ロースト。ストウブ蒸し焼きにした野菜たちと。

2012クリスマス8

ソースはブルーベリーのジャムにバルサミコ酢も加えました♪

鴨肉は火の遠し加減がむずかしくて、(牛肉と同じで生でも大丈夫らしいのですが)
これくらいでいいのか、よく分かりませんが^^;

でも、お肉は柔らかくてジューシーでした~


と、このへんで赤も飲みたくなったので

2012クリスマス9

シャトー レ シャペル。

果実の香りがふわわんといいです。味はしっかり目の飲み飽きない感じ。



ポルチーニとパルミジャーノのリゾット

2012クリスマス6


ミニストウブで出すと冷めにくくてよいです。



それからチーズ盛り合わせとかも出しちゃったので、

2012クリスマス1

2012クリスマス2

結局全部飲んでしまい、すっかり酔っ払い~になって
しまいました…(笑)



ケーキは次の日(イブ)の昼間。

2012クリスマス10


ところで、我が家のサンタさんからのプレゼントですが、
まだ届いていないようです。

dexがとっても楽しみにしてるもの。

届いたら、また披露しますね!(多分)





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