2017年06月 / 05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

2013.01.23 (Wed)

コウサイタイ(紅菜苔)

またまた初めての野菜シリーズ。
産直市で見かけた野菜、「コウサイタイ」

2013-1-3

中国野菜ですが、菜の花に似ていて、当然味も似ていますが、
苦みが少ないそうです。

紫色はアントシアニンで、栄養価も高いとのこと♪

茹でたら緑色になるそうですが、ベーコンと炒めてみました。

2013-1-5

うん、まさに苦みの少ない菜の花~

食べやすいし、美味しいです^^

(でも菜の花はその苦みがいいと思ってるので、苦みが少ないってのは
私としては、特にプラスの項目ではないですが^^;)


茎のほうはちょっとぬめりがあって、
何かの野菜に似ている… んだけど、なんだったっけ~…

ゆでて緑色になるってのも、見てみたいです。
また見かけたら買ってみようっと。



00:05  |  料理  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://riopelota.blog73.fc2.com/tb.php/537-471eebf5

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |