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2013.06.06 (Thu)

東京② ディナー♪

さてさて、晩ご飯は「AUXAMIS TOKYO(オザミトーキョー)」。(→

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予約の時に、窓際の席をお願いしておりましたので…
空の色が変わっていく様子を眺めながらのお食事となりました♪

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まずはシャンパンで乾杯~!

デギュスタシオンコースをお願いしました。



アミューズブーシェ

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確かサーモンのタルタル。
柑橘がきいていて、さっぱりしてました。


「長崎県 五島直送!! 鮮魚のマリネ 
ホワイトアスパラと黒オリーブのタルティーヌ」

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飲みものは赤ワイン。
空もすっかり夜。

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Manoir de Gay(マノワール ド・ゲィ) 2006 でした。
(おまかせで持ってきていただいた。)


暗くなって、東京駅もますます綺麗~

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「フォアグラの異なるテクスチャー”生キャラメル”と”ポワレ”
マンゴーとミント パッションフルーツのアクセント」

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「ブルターニュ産オマール海老と帆立貝
毛ガニのムースリーヌ デュロック豚のラルド」

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お肉料理は、選ぶことができます。


「軽くスモークしたタスマニア島ラム骨付きロース肉のロゼ仕立て
クミンの香り 茄子のプロヴァンサル ピペラード ジュのソース」

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「首都圏で唯一!純血デュロック種山形高畠べっぴん豚のロティ
新玉葱のロースト フルーツトマトのマリネ
一片ニンニクのコンフィ カラスミ ジュのソース アンチョビ風味」

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アヴァンデセール

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さっぱりした柑橘のソルべでした。


デザート

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チョコレートのテリーヌみたいなのと、フォアグラのアイス。
美味しかった♪


品数は多いけど、その分一品のボリュームを抑えてあるそうで、
最後まで美味しくいただけました。

帰りにワインのラベルをきれいにしてプレゼントしていただきました♪

とってもクールな感じの佇まいですが、
お店の方は温かくて感じがよかったです♪
いい気分でお店を後にすることが出来ました^^

お料理も、景色も楽しめる素敵なお店です。




22:23  |  その他  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

毎度!
グラス越しの窓が、変化していくのが
いいですね~。
すごくお洒落!
こんな夕べをおいらの古女房と過ごしてみたいです。
枯れてますけど・・(笑)
酒恋倭人 |  2013.06.11(火) 19:33 | URL |  【編集】

★酒恋さま

まっ!!古女房だなんて…
照れ屋さんですね。
(ていうか、私も十分古びれてますが…(笑))

景色を楽しんで食事、って、あまりないなーと思いました。
(私たちが、ですが。)
口福眼福なディナーでした~

pelota |  2013.06.13(木) 23:02 | URL |  【編集】

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