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2014.02.09 (Sun)

hiroto

ほぼ1年ぶりに「hiroto」さんへ。(昨年の記事はコチラ

昨年のミシュラン本で、☆つきになったということで、
お店はいっぱいでした。

楽しみにしていたのに、カメラを忘れるという失態~(><)
なので、スマホのためいまいちの写真でほんとに不本意なのですが、
やっぱり美味しかったですー!

まず前菜。

モンドール入りのシューと、猪のリエット。

__ 2 (3)

これがもうワインが進むー!って感じでして…


あ、ワインは、ボトルで1本、選んでもらいました。

ヴィルジル・リニエ・ミシュロ

__ 2

そんなに重くなく、幅広いお料理に合う感じ。
フルーティだし、美味しかったです♪


フランス産のリードボー キノコ2種入りのソース。

__ 3 (3)
(超ボケてるし…)

このキノコが、とても味が濃くて美味でしたが、
聞いたことないカタカナの名前で…
覚えられませんでした^^;


スープは、アカザエビのスープ・具はオマールエビの身。

__ (2)

すごい濃厚なエビのスープ。
オマールエビはぷりんぷりん。


お魚料理。
マナガツオのカダイフ巻き。ソースは、なんと岩海苔。

__ 1 (2)

磯の香りがとてもよくて、アサリも入ってるミルキーなソースでした。


お肉料理。猪のソテーに、ビーツのソース。

__ 2 (2)

もうジビエは無理だと思っていたので、嬉しかったです~
部位も、ヒレと肩。
柔らかくて、それぞれの美味しさが堪能できました。


デザート。

__ 3 (2)

タルトタタン~♪
おかわりしたかったー!

あと、エスプレッソ。


とっても満足でした~
塩加減、焼き加減、さすがーって感じです。

オープンキッチンもぴっかぴかだし、
テーブルやいすも素敵。

楽しい時間を過ごせました☆





23:52  |  外ご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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