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2015.10.21 (Wed)

日置桜 山装ふ

先月飲んだお酒です。すっかり紹介が遅れてしまいました。

季節はすっかりひやおろし!
大好きなひやおろしを飲めるこの時期はほんとに楽しいです。

日置桜の「山装ふ」

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「山装う」は(山粧うと書くことも多い)、秋の季語。
素敵なネーミングです。

当然、燗。
冷やでもおいしいけど、燗にしたらやっぱり膨らむし、おいしさ倍増です。

お料理は、

☆ベビーリーフの生ハムサラダ
☆クジラのお刺身
☆マコモダケの炒め物
☆紫芋のチーズ焼き
☆からすみ素麺

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マコモダケの炒め物。

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マコモダケは今のところ産直市でしか見かけないのですが、
なかなか好きな食材です。


紫芋のチーズ焼き

P1100102 (400x300)

なんか、見た目が残念ですが、紫芋のいい香りがチーズとよく合いました♪


からすみ素麺

P1100100 (400x300)

からすみペペロンチーノを素麺で作っただけですが・・・

〆系なんですがお酒によく合います^^







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