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2016.03.04 (Fri)

辨天娘 純米にごり酒

辨天娘 純米にごり酒 26BY 9番娘

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お米は、若桜町産強力100%

若桜町は、蔵元の太田酒造場のある町です。

にごり具合はこんな感じ。

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当然のごとく燗にしております♪


お料理は、

☆エシャレット焼き おかか醤油
☆糸こんにゃくのたらこ和え
☆春菊とにんじんのごま和え
☆ありたどりの塩レモンタジン

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エシャレットは焼くとほくほくして甘い♪

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糸こんにゃくのたらこ和え

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いつもは明太子で作るので、ちょっと辛さが物足りなかったです…


ありたどりの塩レモンタジン

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冷蔵庫に眠っていた塩レモンを使って。
レンコン、カブ、椎茸、タマネギ、にんじん。

「ありたどり」は、
佐賀県の銘柄鶏ですが広島でも見かけたので買ってみました。
鶏肉の味の違いとかはよく分からないのですが、ジューシーで締まっていて、
美味しかったです(≧∀≦)


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