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2016.03.04 (Fri)

辨天娘 純米にごり酒

辨天娘 純米にごり酒 26BY 9番娘

P1100517 (300x400)

お米は、若桜町産強力100%

若桜町は、蔵元の太田酒造場のある町です。

にごり具合はこんな感じ。

P1100524 (400x300)

当然のごとく燗にしております♪


お料理は、

☆エシャレット焼き おかか醤油
☆糸こんにゃくのたらこ和え
☆春菊とにんじんのごま和え
☆ありたどりの塩レモンタジン

P1100523 (400x300)


エシャレットは焼くとほくほくして甘い♪

P1100518 (400x300)


糸こんにゃくのたらこ和え

P1100519 (400x300)

いつもは明太子で作るので、ちょっと辛さが物足りなかったです…


ありたどりの塩レモンタジン

P1100520 (400x300)

冷蔵庫に眠っていた塩レモンを使って。
レンコン、カブ、椎茸、タマネギ、にんじん。

「ありたどり」は、
佐賀県の銘柄鶏ですが広島でも見かけたので買ってみました。
鶏肉の味の違いとかはよく分からないのですが、ジューシーで締まっていて、
美味しかったです(≧∀≦)


22:43  |  日本酒(その他)  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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